Salade de Manchons de Canard et Rillons
ou
Cassolette de Fruits de Mer
ou
Poisson du Marché
Sauces : Andalouse, Beurre blanc, Crustacés,
Fondue de poireaux, Hollandaise, Dieppoise
Riz & Petits légumes
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Mignon de Porc à la Moutarde de Meaux
ou
Rôti de Veau
ou
Gigot d’Agneau Rôti
ou
Suprême de Pintadeau
au cidre ou aux pêches
ou
Joue de Bœuf à la Vigneronne
(Légumes assortis)
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Dessert
